Med

Med

Med by mal byť základom výživy každého človeka. Med má viacero pomenovaní – elixír života, hojivý zázrak, tekuté zlato. Svojimi liečivými účinkami je med známi už celé tisícročia. Med vďaka svoju prírodnému zloženiu radíme medzi superpotraviny.

Hlavné účinky medu

• má protizápalové a antibakteriálne účinky
• posilňuje imunitný systém
• používa sa pri liečbe vírusových ochorení
• pomáha pri prechladnutiach, chrípke, ochoreniach dýchacích ciest, zápaloch ústnej dutiny, pri aftoch
• má antioxidačné účinky a pôsobí preventívne proti rakovine hrubého čreva
• pomáha pri žalúdočných vredoch, zápche, hnačke, pri chorobách pečene, žlčníka, pri dlhodobom zápale žalúdka, dvanástnika a hrubého čreva, podporuje trávenie
• zbavuje telo škodlivých látok a jedov
• má upokojujúce účinky, na zlepšenie kvality spánku aplikujte pred spaním
• zmierňuje migrény
• pomáha pri problémoch so srdcom
• používa sa na liečbu povrchový rán, popálenín, pôsobí dezinfekčne a urýchľuje hojenie
• čistí pleť najmä akné a je súčasťou kozmetických kúr na pleť a vlasy
• zjemňuje popukané pery
• záchrana v deň po opici – lyžicu medu zmiešame s čerstvou pomarančovou šťavou

 Zloženie medu

• fruktóza, ovocný cukor: 35 – 40 %
• glukóza, hroznový cukor: 30 – 35 %
• voda: 10 – 15 %
• minerálne látky a stopové prvky: draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, jód, meď, zinok, železo
• vitamíny: B1, B2, B3, B5, B6, C, D, H, K, E, P
• organické kyseliny: glukónová, citrónová, jablčná.
• ďalej: aminokyseliny, enzýmy, antioxidanty, aromatické látky, peľ.

Dávkovanie medu:

• Dospelí                    3-4 čajové lyžičky
• Deti do 10 rokov      1 mokka lyžička denne
• Deti nad 10 rokov    2 čajové lyžičky denne

Kryštalizácia medu

Prečo med tuhne? Aj keď med stuhne, zachová si všetky dobré vlastnosti. Kryštalizácia je prirodzená a ide o dozrievanie medu. Ak vám med skryštalizuje, necháme ho vo fľaške nahriať vo vodnom kúpeli,  maximálne pri teplote 40 stupňov, aby sa nezničili prospešné látky v mede.  Je nevhodné dávať med do mikrovlnnej rúry.

Skladovanie medu

Med skladujeme na čistom, suchom a tmavom mieste v dobre uzavretej sklenenej fľaši. Nie pri teplote vyššej ako 20 stupňov.